Сегодня мы публикуем все варианты логотипов для проекта «Белка». Действующий логотип — большой.
Ресторан «Белка» в октябре открыл на Петроградской стороне один из ведущих шеф-поваров Петербурга Александр Белькович и Ginza Project.
Александр Белькович:
«Наша идея — городской ресторан с комфортной едой и светской атмосферой. Мы делаем не просто «вкусняшки», а понятную еду со своими фишками — например, сами выращиваем кресс-салаты, ростки свеклы и кориандр; если включаем в меню борщ, то желтый (из желтых помидоров), если морс — то не просто клюквенный, как у всех, а с чем-то необычным. Сейчас я закупил тонну винограда изабелла, сделал из нее пюре и заморозил — пришлось для этого даже дополнительный холодильник купить. Но зато круто, ни у кого такого нет. Когда через месяц это закончится, придумаю что-то еще».
