Спрос на празднование Нового года в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга в этом году вырос на 20-30% по сравнению с прошлым годом, рассказали RNS представители ресторанных холдингов.
Билеты бронируют значительно быстрее, даже несмотря на увеличение предложения на рынке.
«Год назад многие рестораны и отели отказались от празднования Нового года из-за кризиса, а теперь они вернулись к работе в новогоднюю ночь», — рассказала руководитель департамента маркетинга Maison Dellos (рестораны «Кафе ПушкинЪ», «Турандот», «Шинок») Алена Шварц. «Могу сказать уже совершенно точно, у нас по всем ресторанам темпы бронирования по сравнению с прошлым годом выше на 20-25%, даже несмотря на рост предложения».
соглашается PR-директор Ginza Project в Санкт-Петербурге Маргарита Осовская.
Более высокую активность при бронировании новогодних билетов отметили и в сети «Чайхона №1».
сказала PR-менеджер сети «Чайхона № 1» Евгения Ломовцева.
На фоне растущего спроса все большее количество бюджетных заведений предлагают отпраздновать Новый год.
рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
