Специально к проведению XXIV Зимних Олимпийских игр в Пекине бренд-шефы «Кофемании» создали тематическую коллекцию блюд.
В специальное меню вошли китайские блюда, в компании которых будет особенно приятно наблюдать самые яркие моменты соревнований. Попробовать блюда можно со 2 по 20 февраля в ресторанах «Кофемания» на Черёмушкинском рынке, на Покровке, в ТЦ «Весна» на Новом Арбате, на Большой Никитской, на Кутузовском проспекте и на Кудринской площади.
Утка по-пекински подаётся вместе с тонкими пшеничными блинчиками, луком-пореем и сладкими огурцами. Сама утка готовится в ароматных специях, а сопровождает ее густой соус Хойсин с ароматом жареного арахиса. Рецепт утки по-пекински в Китае передаётся из поколения в поколение. Её способ приготовления – целая церемония, для которой в Пекине используются специальная печь и дрова из красного дерева.
Для пекинского сэндвича в «Кофемании» обжаривают на сливочном масле багет, а на него кладут курицу
Хрустящий сэндвич с пряным соусом и сочной курицей по-пекински приготовлен в азиатском стиле. Для пекинского сэндвича в «Кофемании» обжаривают на сливочном масле багет, а на него кладут курицу, огурцы, красный лук, кинзу и помидоры.
Ещё одно популярное в Китае блюдо, которое можно попробовать в любом китайском ресторане – жареный рис. Его в «Кофемании» дополняют морепродуктами – тигровыми креветками и кальмарами.
- Утка по-пекински с пшеничными блинчиками
- Пекинский сэндвич с курицей по-пекински и соусом Хойсин
- Жареный рис с морепродуктами тигровые креветки и кальмары.
