Отель Monte-Carlo Beach в Монако получил специальный приз редакции журнала Hotel & Lodge в номинации «экология». Церемония награждения Hotel & Lodge Awards прошла в Париже. В этом году награда за следование принципам устойчивого развития будет вручена впервые.
Уже многие годы Monte-Carlo Beach демонстрирует ответственный подход к использованию природных ресурсов и защите окружающей среды: отель не использует пластик, перерабатывает отходы, а также уделяет большое внимание рациональному использованию энергии.
В 2021 году отель запустил масштабный проект по созданию благоприятной морской среды и прибрежной зоны
Кроме того, в 2021 году во время пандемии, отель запустил масштабный проект по созданию благоприятной морской среды и прибрежной зоны. Основное внимание было уделено вопросам биоразнообразия, включая создание специальных сооружений для защиты береговой линии и обитателей подводного мира.
Территория Monte-Carlo Beach также стала важным местом сохранения местной флоры и фауны. Сосновый лес, расположенный недалеко от отеля, является заповедной территорией, на которой обитают около 20 видов птиц. Принципов устойчивого развития придерживается и индустрия питания отеля. Elsa — первый мишленовский ресторан, который использует органические ингредиенты, рыбу, выловленную в естественных условиях, и предлагает гостям изысканные блюда из местных сезонных продуктов.
The Green Prize станет второй наградой, присуждённой отелю за экологическую политику. В 2014 году Monte-Carlo Beach был отмечен международным сертификатом устойчивого развития Green Globe в сфере туризма.
