Ginza Project сообщает о скором закрытии ресторана Белка и отъезде его шеф-повара в Москву.
«К сожалению, это не первый шеф, который вынужден закрыть свой авторский ресторан, в связи с переездом в Москву. Вы точно знаете эти успешные проекты, а по шеф-поварам мы до сих пор скучаем. Будем скучать и по Саше. Ресторан будет работать эту осень, у нас обязательно состоится прощальный ужин-вечеринка и шумные проводы. Дальнейшая судьба места нам не известна».
Шеф-повар и известный телеведущий Александр Белькович сообщает о новых карьерных решениях.
«Белка — мой первый проект, открытый в статусе авторского совместно с Ginza Project, где в 2015 году я стал партнером и начал мощное развитие карьеры, в том числе и на телевидение. Последние пару лет именно «Белка» была элементом, который держал мою связь с Питером, но в этом году я принял важное решение. Я благодарен гостям за доверие. За эти годы полмиллиона человек были у нас, и это круто для первого авторского проекта! Я благодарю свою команду за отдачу, за сотни новых блюд! Все наши премии и награды — благодаря этим ребятам! Сейчас настало время выбирать: ведь не может быть авторского ресторана без автора, а московские телевизорные проекты требуют от меня все большей погруженности. Решение приостановить проект «Белка» стало вполне логичным шагом, ведь ресторан любим гостями, и расставание на такой позитивной ноте даёт мне все шансы на возвращение проекта в другом формате или месте. Ginza Project вырастила множество успешных и талантливых специалистов, и я благодарен Вадиму Лапину и Дмитрию Сергееву, что он с пониманием относится к моему решению, и наши отношения сохранятся».
