В сфере гостинично-ресторанного бизнеса ситуация нестабильна, узнали аналитики Авито Работы. В июне-июле 2021 года по сравнению с апрелем-маем в целом по стране количество вакансий увеличилось на 4%. При этом откликов на вакансии стало больше на 8%. В Санкт-Петербурге вакансий стало меньше на 3%, откликов — больше на 3%. Количество вакансий и активность соискателей растут в первую очередь там, где нет обязательной вакцинации, но есть и исключения.
Активнее всего сотрудников стали искать рестораны и гостиницы Тюмени: на 19% чаще. На втором месте Екатеринбург, где в июне-июле появилось на 13% больше объявлений о найме, чем в апреле-мае. Замыкает тройку городов со всплеском активности работодателей Новосибирск (+12%). В Санкт-Петербурге вакансий стало меньше на 3%.
Работодателям приходится платить чуть больше новым сотрудникам, которые приходят на место ушедших. Медианная зарплата[1] в России в группе профессий “Туризм, рестораны” составила 26 000 рублей, увеличившись за последние пару месяцев на 4%, а в Санкт-Петербурге — 38400 рублей.
В России самый большой рост зарплаты (на 18%, до среднего показателя 30 000 рублей) зарегистрирован в Новосибирске, который является одним из лидеров по росту числа вакансий. Также зарплаты выросли в Тольятти (+9%, 24 000 рублей), Нижнем Новгороде (+8%, до 28 000 рублей), Казани (+6%, 29 600 рублей). Во всех этих городах количество вакансий выросло, то есть часть работодателей вынуждена предлагать зарплаты выше, чтобы привлечь сотрудников.
В Москве, которая первой ввела обязательную вакцинацию (работодатели ряда сфер должны были привить не менее 60% сотрудников первой дозой до 15 июля), количество вакансий в гостинично-ресторанном бизнесе, напротив, сократилось на 7%. Это связано в первую очередь с ограничениями, согласно которым в рестораны не должны были пускать посетителей без QR-кода. Многие заведения вынужденно уходили на каникулы до лучших времен или вообще закрывались.
В Санкт-Петербурге количество вакансий сократилось на 3%
В Санкт-Петербурге количество вакансий сократилось на 3%. При этом в столицах зарплаты поднялись, несмотря на уменьшение количества вакансий. В Москве прирост оказался практически незаметным (+1%, 45 000 рублей), а вот в Петербурге размер оплаты труда вырос почти на 7% до 38 400 рублей.
В городах, где вакцинация сотрудников в гостинично-ресторанной сфере обязательна, наблюдается разнонаправленная динамика показателей активности рынка. Так, в Калининграде количество вакансий уменьшилось на 13%, а соискательская активность возросла на 9%, зарплаты же не изменились. В Ростове-на-Дону увеличилось как число вакансий, так и число откликов на них, зарплаты также остались неизменными — подробнее см. Приложение 1.
Активность соискателей максимально увеличилась за последние два месяца в Тюмени: на 35% больше откликов на вакансии, на втором — Тольятти (+31% откликов), на третьем — Киров (+29%). Подробнее см. Приложение 1. В Санкт-Петербурге откликов на вакансии стало больше на 3%.
С началом новой вспышки коронавирусной инфекции регионы России стали вводить обязательную вакцинацию для определенных групп граждан, в том числе для представителей тех или иных профессий. В каждом регионе список профессий свой, а всего таких регионов на конец июля более тридцати. В некоторых субъектах федерации обязательную вакцинацию решили ввести только для госслужащих.
Приложение 1. Изменение числа вакансий и откликов в HoReCa, июнь-июль vs апрель-май
| Регион | Изменение числа вакансий | Изменение активности соискателей | Медианная з/п | Изменение з/п |
| Тюмень | 19% | 35% | 27 700 | -1% |
| Тольятти | 12% | 31% | 24 000 | 9% |
| Киров | 1% | 29% | 24 000 | 0% |
| Кемерово | 11% | 29% | 23 000 | 0% |
| Уфа | 3% | 23% | 30 000 | 0% |
| Пермь | -1% | 19% | 25 000 | 0% |
| Челябинск | 1% | 19% | 25 000 | 0% |
| Воронеж | 6% | 19% | 26 000 | 4% |
| Екатеринбург | 13% | 17% | 30 000 | 0% |
| Иркутск | 7% | 15% | 27 000 | -4% |
| Рязань | 3% | 14% | 27 000 | -4% |
| Барнаул | -1% | 13% | 24 000 | 0% |
| Набережные Челны | 4% | 11% | 25 000 | 4% |
| Саратов | -3% | 11% | 20 000 | 0% |
| Нижний Новгород | 2% | 10% | 28 000 | 8% |
| Новосибирск | 12% | 9% | 30 000 | 18% |
| Калининград | -12% | 9% | 30 000 | 0% |
| Ульяновск | 1% | 9% | 25 000 | 4% |
| Россия | 4% | 8% | 26 000 | 4% |
| Самара | 5% | 6% | 23 000 | 0% |
| Казань | 7% | 6% | 29 633 | 6% |
| Ижевск | -1% | 6% | 26 000 | 4% |
| Волгоград | -1% | 6% | 22 000 | 0% |
| Пенза | 6% | 6% | 25 000 | 0% |
| Красноярск | 0% | 4% | 28 000 | 1% |
| Ростов-на-Дону | 2% | 4% | 25 000 | 0% |
| Новокузнецк | 8% | 3% | 25 000 | 0% |
| Санкт-Петербург | -3% | 3% | 38 400 | 7% |
| Краснодар | 5% | 2% | 15 000 | 0% |
| Омск | 5% | -1% | 22 000 | 5% |
| Тула | -5% | -4% | 30 000 | 0% |
| Москва | -7% | -5% | 45 000 | 1% |
| Томск | -2% | -21% | 22 000 | 0% |
[1] Медианная зарплата – зарплата, указанная в вакансии из середины выборки активных вакансий, выстроенных по возрастанию уровня зарплаты
